패맛세(Patrick's 맛집 세상)

보리굴비란 염장한 굴비를 해풍에 말리고 보리 더미에 넣어 숙성하는 굴비를 말하는데, 이 과정에서 비린내는 없애고 특유의 숙성 냄새와 쫄깃한 식감을 만든다고 한다. 여수에 적당한 가격으로 이런 보리굴비와 한정식 반찬을 푸짐하게 즐길 수 있는 곳이 있다. 여수 안산공원 앞 식당가에 위치하고 있고 차가 없으면 방문하기 힘든 위치이다. 매장은 현관을 들어오면 복도 쪽에 네 테이블 정도 있고 안쪽 방에 열 테이블이 있다. 보리굴비를 진공포장으로 따로 판매하여 선물용으로도 좋을 듯하다. 복도 끝 쪽에서 직원 분이 굴비를 발라서 담아주고 계시는데 이렇게 발라서 나오니 먹기 참 편하게 즐길 수 있다. 메뉴는 보리굴비 돌솥밥 정식(20,000원)과 송이 돌솥밥(20,000원). 그 외에도 갑오징어 회무침, 낙지탕탕이, ..

2019.07.03 - [맛집/전라] - 전주 오거리콩나물해장국 - 최상위 수준의 끌어올린 콩나물국밥 전주 오거리콩나물해장국 - 최상위 수준의 끌어올린 콩나물국밥 전주여행 첫 번째 날 비빔밥을 먹었고 2019/06/23 - [맛집/전라] - 190608 전주 하숙영가마솥비빔밥(구 중앙회관) 190608 전주 하숙영가마솥비빔밥(구 중앙회관) 전주여행을 오고 처음으로 방문한 곳이 shpark610.tistory.com 재작년 방문으로 방문했던 오거리콩나물해장국. 그 맛을 잊지 못하고 전주 와서 재방문했다. 딱 오전 5시부터 오후 2시까지만 운영하는 집으로 토박이들의 단골 집으로 유명한 곳. 전주 방송통신대학교 위쪽 파리바게트 오거리 쪽에 위치하고 있다. 위치부터 완전 주거단지 쪽이라 관광객이나 모르는 사람은..

전주 객사 객리단길에 신선한 해산물로 매우 유명한 집이 있다고 해서 방문했다. 생활에 달인에 나온 집으로 여러 비법 재료로 정성 들여 만드는 초장 맛이 일품인 집. 현재 전주에서 가장 유명한 집 중 하나라고 한다. 보통은 이렇게 레트로 느낌을 내는 음식점은 뭔가 따라한 것 같은 느낌이 강하게 드는데 여기는 꽤나 잘 구현해서 진짜로 오래된 집 같은 생각이 들 정도였다. 내부도 꽤 오래된 가정집을 개조한 듯한 레트로 그 자체였다. 현관 쪽 두 테이블은 마루에 있고 안쪽에 있는 방에도 테이블이 여럿 있었다. 이 집은 돌문어와 참소라가 굉장히 유명하다. 2명 방문으로 저녁식사 겸 반주를 하기위해 참소라(29,000원)와 돌판오징어볶음(2인 주문 가능 12,000원), 김밥(3,000원)을 주문했다. 기본 찬으로..

오늘은 특색 있는 핫플레이스를 소개하려고 한다.합정의 '난'이라는 집인데 점심에는 매일 메뉴가 바뀌는 한정식 메뉴가 매력 있고 저녁에는 한식 안주를 내놓는 곳.어머니 표 정갈한 음식을 맛볼 수 있다.그 중에서도 사이드 메뉴인 묵은지말이 김밥도 꽤 유명한 편. 매장은 합정역 7번 출구 5분거리 쯤에 위치하고 외관은 꽤 분위기 좋은 카페를 연상시킨다.반지층 정도 내려가면 식당이 있다. 내부도 굉장히 깔끔하고 감각적인 인테리어가 돋보인다. 일행과 두명과 함께 방문해서 해장라면(4,000원) 2개, 묵은지 말이 김밥(4,000원), 김밥전(6,000원)을 주문했다.오늘의 난 메뉴는 매일 바뀌는 한정식 백반 개념인 듯 하다. 해장라면과 김밥전이 나왔다.김밥전은 단무지, 청양고추, 햄, 당근, 우엉이 들어간 김밥...

5월 초 어느 날씨 좋은 일요일 오후. 평소 가려던 집 리스트를 여러 군데 보다가 정한 풍년집. 20년이 넘게 2대째 운영 중이라고 하고 오래전에 '일요일 일요일 밤에'라는 예능에서 신xx의 신장개업이라는 예능에서 양념 갈빗살 비법을 전수해준 집이라고 한다. 매장은 세 개 공간이 이어져 꽤 컸다. 딱 봐도 세월이 느껴지는 그런 고깃집. 마늘 양념 소갈빗살 단일 메뉴이고 미국산으로 200g에 16,000원이다. 뭐 강남 물가를 생각하면 그렇게 비싸지 않고 기본으로 퀄리티 좋은 된장찌개까지 주니 훌륭한 가격대. 기본 반찬으로 주는 총각김치와 상추 무침이 유명하다. 상추 무침은 새콤하진 않고 된장 양념으로 삼삼하게 무쳐냈다. 참숯과 고기 2인분 한판이 나왔다. 고기는 마늘 양념에 무쳐져서 나왔고 불판에 올리고..

연남동에서 아니 서울에서 태국 음식으로 가장 유명한 곳일지도 모른다. 수도권에서도 굉장히 많은 분점이 있다. 유명한 집답게 각종 매체에 나오고 2020년 미슐랭 가이드로 선정된 집이기도 하다. 토요일 점심 12시 쯔음 방문했는데 한 20분 정도 웨이팅 하고 입장할 수 있었다. 옛날에 비해 분점이 꽤 많아졌는데도 연남동 본점은 여전히 많은 사람들이 찾고 있었다. 앞에 대기 키오스크에 연락처를 입력해놓고 차례가 되면 앞에서 직원분이 호명해주시고 카톡으로도 연락이 온다. 직원분의 안내로 주문 키오스크에서 주문을 하고 선결제를 하고 입장하면 된다. 보통 세명 정도 방문해서 세트메뉴를 많이 먹기도 하는데 이 날은 일행과 함께 두명 방문해서 소고기 국수(9,500원), 쏨땀(12,000원), 소이 뽀삐아(13,00..