패맛세(Patrick's 맛집 세상)

👉🏻 위치 중앙역 도보 7~8분 거리 위치 👉🏻 영업시간10:00 ~ 21:10 마지막 주문 20:30 일요일 휴무 현시점 전국 로컬 피자집 중 가장 핫한 곳이 아닐까 싶다. 신선하고 고소한 치즈를 가득 넣어두고 쫄깃한 도우의 조화가 좋아 엄청난 인기를 끌고 있는 집이라고 한다. 부산 광복동에서 1992년부터 시작해서 대표님의 어머니인 이재모 성함을 따서 지은 가게명이라고 한다. 대표님이 독실한 기독교인이라 모든 지점이 매주 일요일 휴무라고 한다. 남포동 본점, 부산역, 제주, 서면 2곳, 중앙역 테이크아웃점 총 6개의 지점을 두고 있다. 부산의 거의 모든 지점이 웨이팅이 꽤 긴 편이고 방문으로만 접수가 가능해서 미리 웨이팅을 해두고 주변 관광지를 여행하고 오면 좋을 것 같다. 남포동 본점을 방문했는데 ..

👉🏻 위치 대변항 앞 위치 👉🏻 영업시간11:00 ~ 20:30 보통 우리 식탁에 올라가는 멸치는 한번 스팀 해서 찐 다음에 말려서 올라가는 말린 멸치가 대부분이라 멸치는 보통 음식의 국물 맛을 내주거나 잔멸치로써 반찬이 되어주기 때문에 멸치의 진가를 알기에는 아쉽다. 오늘 소개할 집은 부산 기장읍에서 신선한 멸치회와 멸치찌개가 맛있기로 유명한 집이다. 남해 멸치도 유명하지만 기장 멸치도 꽤 유명하지 않은가. 그래서 꽤나 기대가 되었다. 바로 앞에는 기장읍 대변항 항구가 있다. 앞바다에서 조업을 활발하게 한다고 하고 그중에서도 기장 멸치는 꽤나 유명한 특산품이다. 그런 신선한 멸치를 생으로 즐길 수 있다니 굉장히 기대된다. 가게는 여타 깔끔한 횟집의 모습. 내부 공간은 꽤나 넓었고 안쪽까지 자리 널찍하게..

👉🏻 위치 서면역 12번 출구에서 2분 거리 위치 👉🏻 영업시간12:00 ~ 20:00 브레이크 타임 15:30 ~ 17:00 마지막 주문 19:30 부산애서 가솔린앤로지스 gasoline & roses는 스웨디드라는 라멘집을 운영하던 사장님이 다시 이름을 바꾸고 차린 가게라고 한다. 몇 년 전 가게가 새로 오픈할 때부터 마니아들 사이에서는 이미 유명한 곳이라 꼭 가보고 싶다 생각했었는데 이번 방문에 드디어 가보게 되었다. 그리고 집 주변인 일산에도 분점이 있어 조만간 방문해 볼 예정이다. 골목길 안에 위치하고 있는데 가게에 따로 입간판이 없어서 찾기 어려울 수 있겠다. 약간의 웨이팅 후 차례가 되어 키오스크로 메뉴를 주문하고 입장했다. 메뉴는 여러 라멘 메뉴가 요일 별로 돌아가면서 제공된다고 한다. 내..

👉🏻 위치 담티역 2번 출구 도보 3분 거리. 동신교회 왼편 위치. 수성대학교 맞은편. 👉🏻 영업시간11:30~21:00 이번 대구 여행에서 마지막으로 들린 집으로 이번에도 대구 10미 중 하나인 야끼우동 맛집으로 굉장히 유명한 곳이다. 인근 수성대학교 학생들이 자주 찾는 중식 맛집이었지만 지금은 굉장히 유명해져서 이 맛을 보기 위해서 대구를 찾는 사람도 많을 정도이다. 야끼우동은 대구에서 70년대쯤에 처음 개발된 음식으로 해산물과 야채를 달짝지근하고 매콤하게 볶은 대구식 볶음 우동이다. 대구에서만 먹을 수 있는 중식 요리이기 때문에 더 많은 사람들이 이 맛을 보러 몰리는 것 같다 3층짜리 건물인데 홀은 1층만 사용하는 듯하다. 일요일 12시 30분쯤 도착해서 이미 웨이팅이 꽤 있었고 굉장히 사람이 많아..

👉🏻 위치북구청역 2번 출구 도보 2분 거리 북구청 맞은편 👉🏻 영업시간15:30~24:00 일요일 휴무 대구 10미에 선정된 막창구이는 대구의 명물이라고 할 정도로 꽤나 유명하다. 대구에도 도축장이 있을 정도로 예로부터 고기를 즐겼는데 때문에 신선한 내장을 구하기 쉬워 막창 요리가 발달했다는 이야기가 있다. 대구에는 막창 맛집이 굉장히 많은데 그중에서도 흔히 3대 막창이라고 불리는 걸리버막창을 찾았다. 북구청 쪽에 본점이 있고 동성로, 종로에 분점이 있다. 웨이팅 걱정때문에 일찌감치 4:30에 방문했다. 이른 시간인데도 슬슬 사람들이 삼삼오오 모이기 시작한다. 내부는 대강 11개 테이블 정도 있는 적당한 규모. 벌써 자리가 슬슬 차고 있다. 5명 방문으로 바로 앉아서 막창 140g 12,000원 5인분..

👉🏻 위치 경대병원역 4번 출구 도보 2분 거리 👉🏻 영업시간 11:00~20:00 마지막 주문 19:50 일요일 휴무 복어불고기가 대구 10미 중 하나로 선정될 정도로 대구는 복어 요리가 발달된 동네 중 하나이다. 대구권에서 먹는 복국도 굉장히 차별점이 있는데 부산경남권과 달리 복국이라 하지 않고 '복어탕'이라고 부른다고 한다. 특히 고춧가루와 참기름으로 무친 콩나물무침은 대구권 복어탕에서만 볼 수 있는 반찬이다. 마지막 라면까지 마무리하는 것이 이 복어탕의 구성인데 개인적으로는 이걸 코스 요리라고 부르고 싶다. 많은 복집 중에서 이번에도 친구의 강력 추천으로 오게 된 ‘송림식당’이다. 토요일 방문으로 약 15분 정도 기다리고 들어갈 수 있었다. 병원 근처이기도 하고 주변 직장인들로 평일에도 웨이팅이 ..