패맛세(Patrick's 맛집 세상)

오랫동안 합정 지역에서 유명세를 타던 라멘집. 닭 육수가 주력인 라면을 하는 집이다. 언제 한번 가봐야지 하다가 시간이 꽤 흘러서 오게 되었다. 이 집의 트레이드 라멘은 첫라멘과 끝라멘인데 첫라멘은 닭 육수에 어패류 육수로 맛을 내었고 끝라멘은 닭 육수에 진한 간장으로 만든 소유라멘이다. 또 이 집에는 하루 20 그릇 한정 미소파이탄 메뉴가 있는데 11:30에 10그릇, 17:00에 10그릇을 판매하신다. 11:30은 힘들 것 같고 다음에 꼭 오후 5시 이전에 와서 맛봐야겠다. 가게 외부 모습. 내부 현관 앞에는 이렇게 기다릴 수 있는 곳이 있다. 메뉴판 모습이다. 첫라멘과 끝라멘은 모두 사이즈 변경이 가능한데 S는 고명 없이 오로지 육수와 면만 즐길 수 있고, R은 수비드목살 2점, 닭가슴살 2점에 멘..

이 집은 벌써 3번 정도 방문했다. 특색 있는 라멘들로 승부 보는 곳이다. 트레이드 마크는 바질라멘(미도리 라멘)! 돼지 육수에 바질을 갈아 듬뿍 넣어 국물 색이 녹색으로 처음 먹었을 때 굉장히 놀랐다. 내부가 협소한 편이므로 밖에서 기다릴 수 있게 벤치가 마련되어 있다. 식사 시간에 방문하면 오른편에 놓여 있는 대기 명단에 이름을 적고 기다려야 하는데 이 날은 거의 마감 시간인 8:30분 쯤 도착해서 몇 분 정도 기다리고 바로 들어갈 수 있었다. 테이블은 ㄷ자 형태로 되어 있고 안쪽에는 분주하게 음식을 준비하고 계신다. 매장 분위기도 차분하고 테이블도 다른 분들과 붙어 조용하게 먹게 돼서 분위기가 뭔가 음식에 집중할 수 있게 된다. 물은 한 켠에서 직접 떠먹을 수 있게 준비되어 있고 매장은 아기자기하고..