속초 함흥냉면옥 - 70년 전통 명태회냉면 개발한 집

 

친구들과 모여 설악산앞에 새로 생긴 리조트 사우나를 다녀오고 속초오면 자주 먹고가는 회냉면을 먹으러 함흥냉면옥에 왔다.

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식당 외부 모습.

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가격표와 냉면 맛있게 먹는 방법이 적힌 푯말.
속초사람이라면 다 아는 방법이지만 여행객들이나 처음 먹는 사람들을 위해 맛있게 먹는 방법이 적혀져있다.
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냉육수와 온육수가 나오는데 소사골 온육수에 간이 적당히 되어져서 나와서 차가운 냉면을 먹기전 따뜻하게 마시면 좋다.

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냉면과 함께 주문한 수육이 나왔는데 속초 냉면집은 특이하게 수육과 명태회가 같이 나온다.
매콤하고 새콤달달하게 무쳐진 회인데 보쌈에 싸서 먹으면 돼지고기 느끼한 맛을 잡아줘서 정말 별미다.

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저 흑색면은 고구마전분을 익반죽해서 만든다고 한다.
질기고 쫄깃한 식감이다.
속초에서는 어렸을때부터 먹던 음식이라 정말 친근하다.
식초, 겨자, 설탕, 다대기양념, 냉육수를 적당히 첨가해서 버무려먹는다.

 

 

총평

명태회냉면은 정말 언제 먹어도 맛있고 누구에게나 추천해주고 싶다.

속초에는 많은 명태회냉면 맛집이 있지만 그 중에서도 원조의 맛을 먼저 느껴보는 것도 좋은 미식 경험일 것 같다.

 

 

위치

 

 

설악 로데오거리 스타벅스에서 갯배방향 뒤쪽 골목에 위치.

 

 

영업시간

 

10:30 - 20:30