부산 부평 깡통시장 깡통골목할매 유부전골 - 정성이 담긴 유부주머니

 

부산 깡통시장 명물을 꼽자면 씨앗호떡, 비빔당면 그리고 이 유부전골 집이지 않을까 싶다.

유부전골 원조 집이라 하는데 현재는 2대째 운영 중이고 창업주 할머니 비법대로 공장시설에서 제조 공급하여 택배, 포장도 가능하고 여러 지점도 생겼다 한다.
정성이 담긴 맛을 여러 지점에서도 동일한 맛으로 즐길 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

외관 조리대에는 떡볶이, 유부전골, 비빔당면 재료가 준비되어 있다.

 

 

 

 

테이블은 5개 정도 있고 다찌 자리가 일렬로 나있는 모습.
그리 크지 않지만 굉장히 효율적인 모습이다.

 

 

 

 

메뉴는 유부전골, 유부보따리 우동, 비빔당면, 떡볶이, 물떡이 있었다.

식사대용으로 먹을 유부전골(5,000원)을 주문했다.

 

 

 

 

국물을 먼저 떠먹어봤는데 딱 가쓰오부시 다시 국물 맛이었다.
표준적인 시원한 어묵 국물 맛.

 

 

 

 

 

 

 

유부주머니 안에는 당면, 당근, 양파, 시금치와 다진 고기, 버섯을 양념하여 넣고 미나리로 묶은 모양새.

달달하고 짭짤한 맛이 고소한 유부와 조화가 좋았다.

 

유부주머니가 터지면서 안의 양념이 국물에 배어드는 것도 별미였다.
좀 더 달달해지고 간도 쌔지면서 또 다른 매력을 줬다.

 

 

 

 

함께 들어있는 어묵은 부산 어묵답게 탱글하고 부드러운 맛이 좋았다.

 

 

 

 

맛있게 잘 먹었다.
먹을 때보다 먹고 나서 감흥이 더 쌘 것 같다.
포스팅하는 지금도 생각나는 맛.

 

 

총평

원조집에서 즐기는 부산 명물인 유부전골.
달짝지근한 양념과 시원한 국물은 또 생각나는 맛이다.

 

 

 

위치

 

 

 

 

 

부평깡통시장 안 위치.

 

 

 

영업시간

 

10:00 - 18:30

 

 

 

- 본 포스팅은 직접 결제해서 먹은 후기임을 밝힙니다.

 

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