문래 신의주찹쌀순대 - 체인점이 아닌 직접 만드는 육수, 순대 맛집

 

매주 수요일 점심은 구내식당에서 벗어나 회사 차장님 과장님과 문래동 맛집을 탐방하는 날!
과장님이 일이 생겨서 차장님과 함께 자주 방문하는 순대국집으로 향했다.
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신의주찹쌀순대 외관.
차장님 뒷모습 찬조출연ㅋㅋ

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비슷한 상호명이 있어서 헷갈릴 수 있으나 이 집은 체인점이 아니라 모든 음식을 직접 하신다고 한다.
어쩐지 순대나 육수가 일반 기성식품 맛과 많이 다르다.
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메뉴판 모습.
나는 신의주순대국 특, 차장님은 신의주순대국 순대빼고 로 주문했다.
신의주순대국은 처음부터 다대기가 포함되어 나오는데 다대기가 안들어가는 희락순대국으로 다음에 먹어봐야겠다.
이 집 육수가 맛있기때문에 저 메뉴도 기대된다.

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밑반찬과 밥.
순대국밥 집 답게 밑반찬은 딱 필요한 것만 있다.
배추김치가 없는 건 좀 아쉽다.
밥은 딱 국물에 말아먹기 좋은 식감이다.

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주문한 신의주순대국 특이 나왔다.
먼저 다대기를 풀기전 국물을 떠먹어본다.
감칠맛과 구수한 돼지육수 향이 누린내 잡내 하나없이 시원하게 느껴진다.
고기 건더기 양도 적당하고 순대도 직접 만든거라 정말 선지와 당면이 가득차서 맛있다.

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어느정도 맛보면 양념된 부추와 후추 들깨가루를 넣고 2차전 돌입.
살짝 맛이 달라지는데 양념을 추가한 맛도 또다른 별미다.

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말이 필요없다.
완-식

 

 

총평

직접 만든 순대 맛도 좋고 양념이 되어있는 감칠 맛 좋은 국물 맛도 일품이다.
훌륭한 순대국 한 그릇이었다.

 

 

위치

 

문래역 3번 출구 직진 도보 5분 거리 위치.

 

 

영업시간

 

정보 없음