패맛세(Patrick's 맛집 세상)

종로 근처에서 지낼 때 자주 오던 집인데 오랜만에 방문했다. 광장시장엔 육회, 빈대떡 같은 기름진 음식이 맛있는 식당이 많은데 그런 식당을 방문한 뒤 2, 3차로 깔끔하고 시원하게 먹기 좋은 대구매운탕 집이다.상호명은 은성횟집인데 회는 안 팔고 대구매운탕 단일 메뉴만 있는 재밌는 집이기도 하다. 늦은 저녁인 8시쯤 2차로 방문했는데 이미 많은 분들이 가득 있었다.평소에는 웨이팅이 있는 편인데 이 날은 운 좋게 약간의 웨이팅 후 들어갈 수 있었다. 대구 살, 민물새우, 두부, 육수 등 모든 재료는 따로따로 준비해 되어있다. 한 켠에는 그 재료들로 미리 준비된 냄비가 쌓여 있고 주문이 들어오면 육수를 부어서 끓여 내어 주신다.쌓여진 냄비를 보면 손님이 얼마나 많이 오는지 대충 짐작할 수 있다. 모든 재료는 ..